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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 14:50

Faire fondre 125grs de chocolat en petits morceaux dans 200 ml de lait bouillant.

moi j'ai mis du chocolat caramel (hum).

mélanger au batteur puis ajouter,75grs de beurre mou,3 jaunes d'oeufs,180grs de sucre semoule et 140grs de farine.

Battre les blancs en neige ferme puis les ajouter délicatement à la préparation.

J'ai ajouté des écorces d'oranges confites.

Beurrer un moule à manqué 24cms,puis le fariner.

cuisson 35mns

saupoudrer de sucre glace

Aujourd'hui j'ai  mes enfants de royan , pour le dessert j'ai fait ce gâteau avec une mousse de bananes.

bonne pâtisserie

bisous.

P4070113.JPG

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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 20:00

P3280071

Cette tarte est très bonne avec une petite salade.

il faut :une pâte brisée

             moutarde

                                  lerdarmer(fromage de Hollande)

          tomates

                  sel et poivre

                       huile d'olive.   
 

                                            Etaler la pâte,ajouter  la moutarde et mettre des lamelles de fromage.

 

Disposer des rondelles de tomate(pas trop fine).remettre quelques lamelles de fromage,sel,poivre et un peu d'huile d'olive.

P3280073cuisson  environ35à45ms. C'est rapide et facile.P3280074

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 15:50

P3180028-copie-1.JPG

P3180029.JPG

pas toujours des gâteaux car vous allez penser que je suis gourmande,bien que!!!!.

une tarte très sympa:

un sachet de légumes surgelés en mélange environ 600 gr

1 rouleau de pâte brisée

2 gros ou 3 petits oeufsP3180031.JPG

25 cl de crème fraîche

gruyère râpé

huile d'olive pour la poêle

sel et poivre et moutarde

 

Décongeler les légumes

dans une sauteuse,verser un peu d'huile d'olive et faire revenir les légumes

saler et poivrer.il faut que les légumes restent tendres.

Dans un plat verser la crème fraîche bien battre avec les oeufs.

étaler la pâte dans un moule et piquer-là avec une fourchette.

étaler la moutarde, verser les légumes puis la préparation aux oeufs

parsemer de gruyère

cuisson:180 degré pendant 25 mns.

Servie avec une petite salade cela fait un repas équilibré.

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 19:24

J'ai cuisinée cet après -midi ce petit flan aux fruits très sympa que nous avons testé avec les copines.hum!!!!

Allez je vous donne la recette très facile.

6cuill à soupe bombées de farine

6 cuill à soupe de sucre

4 oeufs entiers

bien mélanger,puis ajouter une boite de lait de coco ou 2 verres de lait moi j'ai mis le lait de coco.

en fruits:bananes,poires et pommes.

cuisson 30à45mns four moyen.

bonne dégustation.(j'ai mis un petit coulis de framboises)

P3140152.JPG

P3140151.JPG

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29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 11:28

Quoi de mieux pour commencer une bonne journée

 qu' un bon gâteau roulé à la gelée de groseille hummmmm!!

P1290245.JPG

Aller je ne suis pas égoïste je vous donne la recette:

un grand verre de farine

un grand verre de sucre

un sachet de levure chimique

une pincée de sel

4 jaunes d'oeufs +blancs

mélanger le tout et mettre un peu de lait pour ramollir.

ajouter délicatement les blancs en neige.

 beurrer une plaque et mettre au four environ 15 à 20mn( four moyen)

Entre-temps mettre du sucre sur un torchon

démouler,puis

Étaler la confiture ou autre sur le gâteau chaud

Rouler le gâteau

Couper les bouts et bonne dégustation.

P1290244.JPG

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22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 14:04

Aujourd'hui Mireille étant en repos comme moi ,nous nous sommes fait une journée filles!!!!nous avons fait le dîner  presque parfait:P1220206à vous d'en juger à travers nos photos.

petits fours fait par Mireille

dans un rouleau de pâte feuilletée découper 24triangles, déposer du comté râpé et au choix jambon,magret......

ensuite rouler de l'extérieur  vers la pointe.

cuisson200° environ20mn.

salade de chèvre chaud avec pommes,salade de

mâche tomates cerises et oignons rouge.

cuisse de canard à l'orange.

bien dégraisser vos cuisses puis les faire revenir.

jetter l'excedent de gras puis ajouter un litre de jus d'orange avec pulpe,4oranges en quartiers,un peu de sucre en poudre,sel et poivre.cuire environ1hà1h30 sur feu doux .à mi-cuisson, moi j'ajoute des raisins de corinthe.

et le savarin surfin!!!!! fait par Mireille.

160g de farine,70g de beurre,200g de sucre,4 cuill de lait,20g de levure chimique,4 oeufs,sel.

Travailler dans une terrine les jaunes avec le sucre et un peu de sel.Ajouter le lait,la farine en pluie et le beurre fondu.Finir par les blancs en neige et la levure.

 

Beurrer un moule à  savarin.Cuire à four chaud pendant 20

 

à25mn.

Démouler et arroser avec un sirop rhum ou autre+eau et sucre.

 

     Crème.

crème pâtissière+crème chantilly à proportion égale.

P1220207.JPG

 

Le tout bien refroidie mélanger délicatement.

en résumé journée à  reprogrammer

 

P1220209.JPG

P1220211.JPG

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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 08:43

Je vous donne le recette de ma tarte.

pâte sabléeP1200190

250gr de farine

1/2 cuill à café de levure

1 pincée de sel.

100gr de sucre

remuez et ajoutez

3 jaunes d'oeufs

125gr de beurre fondu

mélangez et étendre avec les doigts dans un moule.

Ajoutez des fruits, moi j'ai mis des abricots.

crème d'amande

 simplifiez-vous la vie avec un sachet crème amandine.

Elle est très bonne.

Ajoutez un oeuf et pour délayer moi j'ai mis une brique de lait de coco.

Cuisson3/4 d'heure à une température  de 5/6.

     Bonne dégustation.

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Présentation

  • : L'univers de Sandrine
  • : Pour me présenter en quelques mots, je suis passionnée depuis ma jeune enfance par la couture. Toutes mes créations sont uniques et personnalisées et depuis quelques années, j'ai découvert la broderie machine:"Pour moi que du bonheur!". J'espère à travers ce blog, partager ma passion avec d'autres personnes.
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